L’institut Escoffier étend au 15 octobre ses demandes de bourse pour ses formations gastronomique

Etudiants mauriciens, vous avez exceptionnellement jusqu’au 15 octobre pour solliciter une bourse et suivre les cours/diplômes du prestigieux institut Escoffier.

L’institut s’est ouvert en 2014 à l’ile Maurice pour délivrer des diplômes mondialement reconnus. Depuis, l’Institut Escoffier est devenu leader Regional de la formation des Métiers du Luxe avec  différents services :

Les diplômes de l`Institut Escoffier sont reconnus par le monde académique et professionnel. L`Institut Escoffier délivre des diplômes a temps partiel et a temps plein. Les étudiants titulaires du brevet du système français peuvent s’inscrire de même que des étudiants titulaires de la HSC ou Bac ou équivalent.

Les Diplômes Professionnels qui mettent en avant la filière technique sont les Certificats de Compétences Professionnelles (C.C.P) niveau 1 (niveau 5 du système éducatif français) dont:

1 – C.C.P Patisserie

2 – C.C.P Cuisine

3 – C.C.P Chocolatie

4 – C.C.P Boulangerie

5 – C.C.P Traiteur

6 – C.C.P Sommellerie

7 – C.C.P Boucher

8 – C.C.P Barman

Apres le niveau I, l`étudiant peut poursuivre en C.C.P 2 (niveau 4 du système éducatif français) pour l`obtention du:

C.C.P Science et Technologie de l`Hôtellerie et la Restauration.

Apres le C.C.P S.T.H.R (type bac professionnel français), l’étudiant peut continuer son cheminement universitaire a l`Institut Escoffier pour obtenir une des six licences ( HSC / BAC + 3) et le Master (HSC / Bac +5) .

i. Bachelor Marketing du Luxe, Fashion et Tourisme

ii. Bachelor Sommellerie, Gastromie et Luxury Services.

iii. Licence Manager Unite Hoteliere de Luxe.

iv. Licence des Arts Culinaires et des Arts de la Table-parcours Management de la Restauration Gastronomique.

v. Licence des Arts Culinaires et des Arts de la Table-parcours Culture Gastronomique Francaise.

vi. Licence Management du Tourisme

Les étudiants peuvent accéder aux programmes de bachelor / licence soit en entrant en première année ou directement en troisième année dépendant du dernier diplôme obtenu.

MBA de Management et Marketing du Luxe est délivré à partir d’octobre 2021 en collaboration avec l’ESG Paris.

Cette formation est délivrée en une (1) voire deux (2) années selon le dossier du candidat. Au delà des critères conscentionnels d’accès (Bachelor / Licence), ce MBA fait la part belle à la valorisation de l’expérience car les professionnels peuvent s’y inscrire s’ils sont détenteurs de la HSC / Bac et détenteur de sept ans d’expérience dans le secteur du Luxe.

Des Team Building pour des groupes mais aussi des ateliers de perfectionnement sont proposés à la carte pour les professionnels de l’industrie. Des formations en pâtisserie, boulangerie, sommellerie, mixologie, mais également en service et restauration et sur l’étiquette et protocole du Luxe.

L`Institut Escoffier propose des ateliers de formation pour les passionnes et debutants dans des domaines divers dont la patisserie, la cuisine, la sommellerie, l`art de la table, et la restauration. Les Ateliers du Gout se delivrent actuellement le vendredi soir de 18 hrs a 21 hrs a l`Institut Escoffier.

Des soirées privées et des anniversaires célèbres autour de la gastronomie sont aussi proposés aux particuliers.