Goolamy Arshad lance ses petits choux « customisés »

Il est le seul de l’île Maurice à faire ce type de choux : natures, ou surmontés craquelin, ses choux deviennent encore plus gourmands, fourrés avec un beau topping.

Il a tiré ce concept d’une idée française « Inspirations & Gourmandises », et l’a importée sur les marchés mauriciens, qu’il arpente avec bonheur sous l’enseigne Choux Up.

Nous avons rencontré son dirigeant et pâtissier passionné : Goolamy Arschad. Il confectionne aussi des cupcakes goûteux, et des pièces montées, suivant la tendance du moment.

Côté pratique : 

Uniquement en mode « marché » ou en commande/livraison pour sa carte que Gastronomic vous dévoile :

Téléphone : +230 5765 1220

Email: [email protected]