Chef YU ouvre son nouveau restaurant
C’est une des étoiles montantes de la cuisine mauricienne : Chef YU a ouvert son nouveau restaurant le PAKBO, un nouveau concept de gastronomie local et vegan, avec un buffet de tapas illimité qui était juste délicieux. Une touche d’originalité tout avec la magique sensation de manger local.
Un festival de couleurs pour nous donner faim
Dans ce nouveau restaurant, le chef YU et son équipe soigne la présentation des plats : de belles couleurs pour des mets appétissants et surtout de la fraîcheur dans les plats.
voici quelques plats à la carte du PAKBO :
– Le carpaccio de thon rouge fraîchement pêché et le Tataki de thon
– La délicieuse soupe de crabe : le bouillon de crabe est cuit lentement pendant des heures à la perfection pour libérer tous les beaux arômes agrémentés d’ingrédients secrets
et que dire du plat Signature végan composé de patate douce, des couleurs, des saveurs, des textures différentes vous apporteront énergie et satisfaction gourmande, le tout réhaussé d’une vinaigrette dont seule chef YU a le secret.
Voici d’ailleurs l’un des cocktails signatures de cette nouvelle adresse gourmande : Le Sexy Mind Blower
et comme l’été est bien installé à l’île Maurice , vous ne résisterez pas à un excellent thé glacé « Cassis & Peach Chia » brassé maison. « Froidi et prêt à battre la chaleur » comme on dit ici….
Bon maintenant , il ne vous reste plus qu’à tester cette nouvelle adresse VEGAN, on attend vos retours ….
Le PAKBO
Adresse : Royal Road,Nagesh Beegun Complex, Flic en Flac, Mauritius
Ouvert le mardi, vendredi, samedi, dimanche
mardi : 17:00 – 21:00
vendredi : 17:00 – 21:00
samedi : 11:00 – 21:30
dimanche : 11:00 – 21:30
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