Quand la Mauritian Chefs Association intrônise de nouveaux chefs c’est la fête !
C’est à l’hôtel Ambre que s’est tenue samedi 1er octobre dernier la fameuse soirée d’intronisation des 160 nouveaux membres de la Mauritian Chefs Association. Cet événement qui démontre l’intérêt croissant des jeunes (plusieurs étudiants de L’Institut Escoffier et de l’école Hôtelière Sir Gaetan Duval étaient présents) le métier de chef de cuisine a permis de montrer que la cuisine mauricienne a encore de beaux jours devant elle !
Pour l’occasion, le président de l’association, Mayeven Coopen, a rappelé que l’île compte aujourd’hui deux Masterchefs, le chef exécutif d’Ambre, Vijranand Kallooa et lui-même.
Lors de cette soirée, la Team Maurice de La Coupe du Monde de la Pâtisserie a également reçu un trophée pour leur exploit accompli au Maroc (médaille d’argent). Ils s’envoleront pour la France en janvier 2023 pour la grande finale.
French
English
German