C’est la journée internationale des Chefs !
L’origine de cette journée internationale remonte au 20 octobre 2004, au moment de la célébration inaugurale de la profession de chef à travers le monde. …
Quand la Mauritian Chefs Association intrônise de nouveaux chefs c’est la fête !
C’est à l’hôtel Ambre que s’est tenue samedi 1er octobre dernier la fameuse soirée d’intronisation des 160 nouveaux membres de la Mauritian Chefs Association. Cet événement …
L’Institut Escoffier encore une fois Meilleur Etablissement d’Enseignement de Gastronomie et de Restauration
L’Institut Escoffier décroche pour la troisième année consécutive le prix du Meilleur Établissement d’Enseignement de Gastronomie et de Restauration de l’année 2022. Le samedi 8 …
Maurice remporte le Bocuse d’Or d’Afrique 2022 !
La 2ème édition du Bocuse d’Or Afrique s’est déroulée le 9 septembre 2022 à la ville Marocaine de Dakhla et grosse émotion : Maurice a …
Le Meilleur Sommelier de Maurice 2022 sera sacré demain
Le titre de Meilleur Sommelier 2022 sera décerné demain mercredi 17 août au Caudan Arts Centre. Six candidats se disputent la distinction : il s’agit …
Institut Escoffier Maurice : inscriptions ouvertes pour devenir pâtissier !
Vous auriez souhaité devenir un Pâtissier à l’instar de Patrice Ibarbour, Meilleur Ouvrier de France ? La formation proposée par l’Institut Escoffier Maurice est faite …
Les Petits Chefs en Herbe, une première journée de compétition très prometteuse
Et c’est parti ! La première édition des Petits Chefs en Herbe a bel et bien débuté le 9 juillet dernier et la compétition promet d’être …
Une nouvelle cheffe intronisée au sein de l’Académie Internationale des Chefs
Cette semaine, l’Académie Internationale des Chefs présidée par le chef Patrick Vitry a accueilli un nouveau membre. Il s’agit d’une cheffe célèbre : Kadsarin Pukung. …
Le chef Patrick Vitry reçoit une distinction aux Awards de la Restauration Mauricienne
Le chef Patrick Vitry oeuvre au quotidien pour la promotion de la cuisine. Ancien chef, il se concentre désormais sur ses missions de consulting dans …
Intempéries : report du dîner caritatif de l’Académie des Chefs
Le vendredi 29 octobre 2021 , le chef Patrick Vitry, président de l’Académie Internationale des chefs se joint au chef Dominique Arsenius pour vous proposer …
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