C’est la journée internationale des Chefs !
L’origine de cette journée internationale remonte au 20 octobre 2004, au moment de la célébration inaugurale de la profession de chef à travers le monde. …
L’Institut Escoffier encore une fois Meilleur Etablissement d’Enseignement de Gastronomie et de Restauration
L’Institut Escoffier décroche pour la troisième année consécutive le prix du Meilleur Établissement d’Enseignement de Gastronomie et de Restauration de l’année 2022. Le samedi 8 …
Institut Escoffier Maurice : inscriptions ouvertes pour devenir pâtissier !
Vous auriez souhaité devenir un Pâtissier à l’instar de Patrice Ibarbour, Meilleur Ouvrier de France ? La formation proposée par l’Institut Escoffier Maurice est faite …
La confrérie des Disciples d’Escoffier à Maurice
L’Esprit Escoffier, c’est l’égalité entre Disciples, sans distinction de grade, la transmission des connaissances, le respect de la culture et de l’évolution perpétuelle de la …
Succès pour “La Quinzaine Gastronomique” au Labourdonnais Waterfront
L’opération s’est achevée ce week end en apothéose avec des chefs de toute l’île qui se sont déplacés à l’hôtel Labourdonnais Waterfront de Port Louis …
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