Glenn Viel pose ses valises à Maurice pour signer la carte du Legend Hill

La gastronomie mauricienne s’apprête à vivre un moment d’exception avec l’arrivée du Chef Glenn Viel, triplement étoilé au Guide Michelin. Ce talent visionnaire de la cuisine française apporte son savoir-faire unique à l’île, en signant la carte des deux restaurants du Legend Hill, un établissement cinq étoiles perché sur les hauteurs de Rivière Noire. L’ouverture tant attendue est prévue pour juin prochain.

Une rencontre entre excellence et terroir mauricien

Le B View, restaurant bistronomique au cadre chic et décontracté, surplombera l’océan et offrira une expérience raffinée dans un esprit de club de plage. Quant au 1812, véritable joyau gastronomique du Legend Hill, il proposera une cuisine d’auteur, sublimant les produits locaux dans un cadre d’exception. Avec ces deux concepts, Glenn Viel promet de réinterpréter les saveurs de l’océan Indien avec son style unique, où précision, créativité et respect du terroir se rencontrent.

 

Glenn Viel, un parcours d’exception

Chef audacieux et perfectionniste, Glenn Viel a su marquer de son empreinte le monde de la haute gastronomie. Rendu célèbre par son travail au restaurant L’Oustau de Baumanière en Provence, il décroche trois étoiles Michelin et se distingue par une cuisine aussi technique qu’inspirée. Son approche durable et respectueuse du produit fait de lui une référence incontournable. Son passage à Maurice est une invitation à découvrir sa vision culinaire, entre tradition et modernité. Ses plats signatures, empreints d’une profonde maîtrise des  textures et des saveurs, promettent de faire du Legend Hill une adresse incontournable pour les fins gourmets.

 

 

Un grand chef pour un établissement d’exception

Le Legend Hill s’impose comme un lieu unique, où le luxe se fond harmonieusement dans le paysage mauricien. L’offre hôtelière se compose de 27 chambres et suites de 44 à 123 m², 16 appartements de 209 m², quatre penthouses de 443 m² avec piscine privée, et 23 villas indépendantes, entre 455 et 634 m², également dotées de piscines privées. Un cadre idyllique pour une expérience gastronomique inoubliable.

Avec l’arrivée de Glenn Viel, l’île Maurice s’offre une nouvelle destination culinaire d’exception, où le talent d’un chef triplement étoilé se met au service de l’art de vivre mauricien.