Pas de succès pour le festival culinaire « Hungry Nation Food » ce jour, à Pamplemousse

 

Ils avaient du à maintes reprises reporter, reprogrammer ce festival culinaire, mais au final, avec la levée partielle des restrictions sanitaires, le Festival s’est déroulé à Pamplemousses, en marge des Les Mauritius Restaurants Awards ont été décernés ce dimanche 31 octobre.

Un carré VIP gourmand orchestré par La Polytechnics Mauritius.

Sur ce plan , zéro faute. Là , ceux qui avaient payé leur pass (plus onéreux) ont été heureux. En effet, ce sont les élèves de Polytechnics qui ont régalé les convives, chefs présents, lesquels venaient d’être consacrés, et ceux qui voulaient les rencontrer. Le chef Rajiv Tapsee, leur formateur en chef veillait au grain, avec bienveillance et fermeté :

Pas grand monde pour cette toute première édition

Hungrynation Food Festival promettait à ceux qui s’y rendront « des banquets exclusifs et de la musique live » avec en prime cette année, une présentation des restaurants les plus réputés de l’île Maurice, qui se verront décerner les 18 prix du « Mauritius Restaurant Awards » mettant en concours 550 restaurants.

Des dizaines de chefs seront présents pour préparer des spécialités culinaires qui font la réputation de Maurice, et étaient aussi supposés créer  de nouveaux plats et les faire goûter aux visiteurs. On annonçait aussi plus de 120 producteurs artisanaux et des dizaines d’ateliers gastronomiques proposés.

Au final, en bordure d’un parking, on a eu droit à un chapiteau transparent très chaud, avec dessous, une petite quinzaine d’exposants, qui tentaient de séduire le chaland, qui ne s’est pas présenté en nombre.

Musique ? Il n’y en avait pas non plus.

Des performances ? Le chef Yu a fait un live show cooking… ok. Mais le reste… ?

Nous nous sommes promenés une trentaine de minutes dans ce « festival » qui nous a permis de rencontrer , néanmoins, des personnes forts sympathiques, comme Goolamy Arshad lance ses petits choux “customisés”

Belle rencontre aussi avec cette équipe motivée qui customise les gateaux chinois, proposent aussi des mochis et des fritures d’Arouille, cette racine typique de l’île Maurice.

En dehors de cela, nouilles, kebabs, gâteaux , vendeur de steaks façon vegan complétaient l’offre de ce festival… qui sera largement perfectible l’année prochaine avec peut être… plus d’exposants ? Ou une programmation hors Dipavali ?