Le Domaine Anna : paradis des langoustes
Dans l’ouest de l’île Maurice, l’adresse est considérée comme un « sans faute » depuis de nombreuses années : c’est le Domaine Anna. Vous y accédez en roulant à travers les champs de cannes, et surprise au bout d’un grand parking, bordé de statues imposantes : un domaine, d’eau , de roches, et de volupté.
L’endroit est dimensionné pour y recevoir des réceptions, mais aussi pour des dîners romantiques au bord de l’eau.
La cuisine proposée sur place est très variée et créolo-chinoise. Vous pourrez y goûter des mines , des sautés de légumes à la viande, au poisson, ou végétariens.
En journée, l’ambiance est très agréable, mais elle devient carrément magique la nuit venue, avec des jeux de lumières particulièrement étudiés.
Mais surtout c’est le paradis des fruits de mer et des crustacés qui peuvent vous être servies en plateau :
La langouste Thermidor est à tomber, ils prennent pour cela les plus grosses, mais ce n’est pas la seule façon dont elle peut être accommodée.
Mention spéciale pour une spécialité de sauce beurre/ail que nous n’apprécierez qu’à Maurice, servi avec riz blanc et petits légumes.
Les crevettes se déclinent en « normales » ou en version « king », les coquillages en arrivage régulier.
Côté pratique :
Adresse : Medine, Flic en Flac
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